TEST: De Bedste Frituregryder i test 2024

Frituregryde test

Hvem elsker ikke duften af sprøde pommes frites, der lige er taget op af frituregryden? Pommes frites er altid et sikkert hit på restauranter, caféer og burgerbarer. Den perfekte makker til burgeren – eller som en ret i sig selv i form af en god omgang pølsemix. Vil du gerne gøre restauranterne og burgerbarerne kunsten efter med de sprødeste pommes frites?

Køb en frituregryde og lav de lækreste pommes frites hjemme i dit eget køkken. Du slipper for bløde pommes frites i ovnen, og du friturestege både kød og grøntsager i en frituregryde. Kast dig ud i hjemmelavede donuts, onion rings, tempura-rejer og meget mere. Vil du lave hjemmelavede pommes frites – helt fra bunden, kan et mandolinjern også hjælpe dig godt på vej.

Sådan vælger du den rigtige frituregryde

Har du besluttet dig for at købe en frituregryde, er der selvfølgelig et par ting, du bør overveje først. Prisen på frituregryder er efterhånden ikke så høj i dag, som den tidligere har været, så derfor bør den ikke vække den store bekymring. Men du kan selvfølgelig godt have et budget i baghovedet.

Størrelse og kapacitet

En anden ting du bør tænke over, når du køber en frituregryde, er selvfølgelig størrelsen. En frituregryde fylder meget i et køkken, både når den står på køkkenbordet, og når du skal gemme den væk i et køkkenskab. Det er de færreste, der vil bruge en frituregryde hver dag, så det er rart at kunne gemme den væk i et skab eller en skuffe.

Størrelsen på frituregryden har selvfølgelig også betydning for dens kapacitet. Skal der være plads til en hel pose pommes frittes til hele familien? Eller vil du stege kylling eller andre store ting? Så skal det gerne være en frituregryde med stor kapacitet. Du kan også finde frituregryder med hele to beholdere, så du nemt kan tilberede forskellige ting ad gangen.

Andet tilbehør

Det er altså godt at overveje, hvad du vil tilberede i din frituregryde, og hvor meget mad, du gerne vil kunne lave ad gangen. Det gør sig også gældende, når vi ser på tilbehør til frituregryden. Størstedelen af frituregryderne på markedet har selvfølgelig blot en kurv, som du hælder maden i og sætter ned i den varme olie. Men det er også muligt at finde frituregryder, der har andet tilbehør.

Du kan få frituregryder, der også kan bruges til at lave fondue, da der medfølger fonduegafler. Derved kan du have frituregryden med ved bordet og bruge den til en hyggelig aften med familie og venner, hvor I kan være sammen om madlavningen.

Design og funktionalitet

Som regel har design af frituregryder ikke den store betydning, hvad angår æstetik og udseende. Frituregryder er som regel heller ikke noget, vi vil have stående fremme på køkkenbordet til dagligt.

Designet har dog betydning i forhold til funktionaliteten. En frituregryde skal gerne være nem at betjene – især når vi har at gøre med brandvarme olier. Overvej om du er til display og knapper, eller drejeknapper, når du skal indstille temperatur. Se også gerne på, hvor nemt det er at åbne og lukke frituregryden og få kurven i og op. Andre ting som justerbar temperatur, timerfunktion og autosluk kan også være relevant.

Nem rengøring

En sidste ting der er godt at have i baghovedet, når du køber en frituregryde, er rengøringen. Frituregryder har nemlig ikke ligefrem ry for at være nemme at rengøre. Her kan du med fordel vælge en frituregryde, hvor de aftagelige dele kan gå i opvaskemaskinen, så rengøringsarbejdet vil være lidt nemmere for dig.

Frituregryde eller air fryer?

De seneste par år er en anden type frituregryde blevet meget populær på det danske marked. Det er den såkaldte air fryer eller acti fryer, der også betegnes som en fedtfattig frituregryde. En reel frituregryde er det dog ikke, da der kun bruges meget lidt olie, og den tilbereder råvarerne med varmluft.

Med en air fryer kan du lave sundere madlavning end frituregryden – og det har selvfølgelig sine fordele. Desuden kan du tilberede næsten alle råvarer i den, og den er nem at bruge og rengøre. En anden fordel er også, at den ikke oser på samme måde, som en frituregryde. Den vil heller ikke sprøjte så meget, så du kommer ikke til at stå med et større svineri med olie over det hele. Desuden er den nemmere at rengøre, da du slipper for at skulle bakse med at hælde et par liter olie ud.

Ulempen ved air fryere er dog, at de ofte er noget dyrere end almindelige frituregryder. Smagen vil heller ikke være helt den samme som friturestegte og dybstegte råvarer, da de jo heller ikke er tilberedt på helt samme måde, men nærmere bagt. Du kan dog med fordel bruge en smule mere olie, eller olie af ekstra god kvalitet.

Om du skal købe en air fryer eller en almindelig frituregryde afhænger først og fremmest af, om du går mere op i sundhed og fedtfattig kost. Er en air fryer noget for dig, så hop over og find de bedste air fryer på markedet her.

Rengøring af frituregryde

Når du skal rengøre din frituregryde, er det desværre ikke nogen nem opgave, du skal kaste dig ud i. Er du heldig at have købt en model, hvor de aftagelige dele kan gå i opvaskemaskinen, har du selvfølgelig allerede en fordel her. Ellers må du vaske disse dele op i hånden.

Når det gælder selve friturekammeret, er det her, rengøringen kan blive lidt vanskelig. Som regel skal olien nemlig skiftes ud efter 8-10 stegninger – og det kan godt være svært at tømme frituregryden for olie.

Her bør du selvfølgelig sørge for, at olien i frituregryden er kølet helt af, inden du skiller dig af med den. Og så må du aldrig hælde olien direkte i køkkenvask, afløb eller kloak. Olien kan nemlig stoppe afløb og kloak til. I stedet skal du hælde olien over i en anden beholder. Gem eventuel den gamle flaske fra fritureolien, så kan du hælde den herover i. Har du ikke gemt flasken, kan du bruge en gammel mælkekarton eller anden type beholder eller flaske. Derpå skal du smide flasken eller mælkekartonen med olien ud – og sørg for at læse op på affaldssorteringsreglerne for det. I nogle kommuner må du smide flasken ud med almindeligt restaffald. Andre kommuner betegner det som farligt affald. Sørg derfor for at læse op på, hvordan reglerne er i din kommune.